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Corte de Jamón
Paso 5 |
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| A continuación, se da la vuelta al jamón para comenzar a cortar la babilla y una vez finalizada se procede a apurar el jamón extrayendo el jarrete que se corta en taquitos. Finalmente, el hueso se utilizará como excelente ingrediente para dar sabor al puchero o cocido. |
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